스테판 베르노도 레 종글레 2017

Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2017 - PROMO -10% !

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REGION 프랑스 > 루아르

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

스테판 베르노도는 프랑스 루아르 앙주 지역에서 자연주의 와인 제조의 정점을 보여주는 생산자입니다. 전설적인 마크 안젤리로부터 가르침을 받은 그는 포도밭의 생명력을 존중하는 바이오다이내믹 농법을 고수하며, 인위적인 개입을 최소화하여 떼루아의 순수한 목소리를 담아냅니다. '레 종글레'는 편암(Schist) 토양의 척박한 환경에서 자란 올드 바인 슈냉 블랑을 통해 이 지역만이 가진 독보적인 미네랄리티와 깊이감을 우아하게 표현해냅니다.

2017년 빈티지는 잘 익은 사과, 서양배의 과실 향과 함께 젖은 돌, 부싯돌 같은 날카로운 미네랄 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 슈냉 블랑 특유의 높은 산도가 팽팽한 긴장감을 유지하며, 시간이 흐를수록 꿀과 견과류의 복합적인 뉘앙스가 층층이 살아납니다. 정교한 구조감과 긴 여운은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명하며, 해산물 요리나 숙성된 치즈와 함께할 때 그 진가를 발휘합니다.