장 푸아야르는 프랑스 보졸레 지역에서 자연주의 와인 혁명을 이끈 '갱 오브 포(Gang of Four)'의 핵심 인물로, 인위적인 개입을 최소화하여 테루아의 순수함을 병에 담아내는 거장입니다. 모르공 지역의 화강암 토양과 수령이 오래된 가메 품종에 대한 그의 깊은 통찰력은 전 세계 와인 애호가들에게 보졸레 와인의 위상을 새롭게 정립시켰으며, 특히 코르슬레트 밭은 모래 함량이 높은 토양 특유의 섬세함과 우아함을 가장 잘 표현하는 것으로 정평이 나 있습니다.
2016년 빈티지의 코르슬레트는 잘 익은 라즈베리와 체리의 붉은 과실 향에 야생 꽃과 은은한 향신료의 아로마가 우아하게 어우러집니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 타닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 코르슬레트 특유의 정교하고 투명한 질감이 깊은 미네랄리티와 함께 긴 여운을 선사합니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 복합미와 숙성 잠재력이 돋보이는 매력적인 레드 와인입니다.