장 푸아야르 모르공 코트 뒤 피 2023

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2023

SKU: 127504

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GRAPES 가메

REGION 프랑스 > 보졸레

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

장 푸아야르는 보졸레 지역의 자연주의 와인 혁명을 이끈 '갱 오브 포(Gang of Four)'의 핵심 멤버로, 인위적인 개입을 최소화하여 테루아의 본질을 담아내는 전설적인 생산자입니다. 특히 모르공 마을에서도 가장 뛰어난 입지로 손꼽히는 '코트 뒤 피'의 화산토와 편암 토양에서 자란 오래된 포도나무를 통해 깊이 있는 구조감과 우아함을 동시에 구현합니다. 전통적인 양조 방식을 고수하며 이산화황 사용을 극도로 제한하여, 포도 본연의 순수한 생명력을 와인에 고스란히 투영하는 것이 그의 철학입니다.

2023년 빈티지의 코트 뒤 피는 잘 익은 체리와 라즈베리의 화사한 과실 향에 야생 꽃, 그리고 이 지역 특유의 서늘한 미네랄리티가 어우러져 매혹적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 시간이 흐를수록 깊어지는 복합적인 풍미와 긴 여운이 돋보입니다. 지금 즐기기에도 충분히 매력적이지만, 수년간의 숙성을 통해 더욱 정교하고 우아한 풍미로 진화할 뛰어난 잠재력을 지니고 있습니다.