카뮈 마주아예르 샤베르탱 1989

Camus Mazoyères Chambertin 1989

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11개 재고

GRAPES 피노 누아

REGION France > 코냑

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 카뮈 페르 에 피스(Domaine Camus Père et Fils)는 쥬브레 샹베르탱 마을에서 가장 넓은 그랑 크뤼 면적을 소유한 유서 깊은 생산자 중 하나입니다. 이들은 전통적인 양조 방식을 고수하며 인위적인 개입을 최소화하여, 테루아 본연의 거칠면서도 순수한 생명력을 와인에 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 특히 마주아예르 샤베르탱은 인접한 샤름 샤베르탱보다 더욱 견고한 구조감과 대지의 기운을 품고 있어, 오랜 시간의 흐름 속에서 그 진가를 발휘하는 귀한 밭입니다.

30년 이상의 세월을 견뎌온 1989년 빈티지는 올드 빈티지 와인만이 보여줄 수 있는 우아함의 정수를 보여줍니다. 잘 익은 붉은 과실의 향은 이제 말린 장미, 가죽, 숲바닥의 흙내음, 그리고 은은한 삼나무 향으로 승화되어 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러워진 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 깊은 풍미는 세월이 빚어낸 위대한 예술 작품과도 같은 감동을 선사합니다.

FOOD PAIRINGS

Beef Veal Poultry Game (deer, venison)