도멘 카뮈 페르 에 피스(Domaine Camus Père et Fils)는 쥬브레 샹베르탱 마을에서 가장 넓은 그랑 크뤼 밭을 소유한 유서 깊은 생산자입니다. 전통적인 방식을 고수하며 인위적인 개입을 최소화하는 이들의 철학은 테루아 본연의 순수함을 와인에 고스란히 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 특히 샤름 샹베르탱은 그 이름처럼 우아하고 매혹적인 풍미를 자랑하며, 도멘 카뮈의 손길을 거쳐 더욱 섬세하고 고전적인 스타일로 완성됩니다.
1996년 빈티지는 세월의 흐름을 견뎌낸 우아한 숙성미가 돋보이는 걸작입니다. 잘 익은 붉은 과실의 향 위로 가죽, 흙내음, 그리고 말린 장미 꽃잎의 복합적인 아로마가 층층이 피어오르며 깊은 인상을 남깁니다. 입안에서는 부드럽게 녹아든 탄닌과 여전히 생동감 있는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미묘한 스파이스와 버섯의 풍미는 올드 빈티지 와인만이 줄 수 있는 특별한 감동을 선사합니다.
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France · 코냑
