도멘 자메는 북부 론의 코트 로티를 상징하는 전설적인 생산자로, 전통적인 방식과 떼루아의 순수한 표현을 가장 중요하게 여깁니다. 장 폴 자메는 코트 로티 내 다양한 구획의 포도를 블렌딩하여 지역의 복합미를 극대화하며, 인위적인 개입을 최소화하고 줄기 전체를 사용하는 발효 방식을 통해 와인의 구조감과 신선함을 유지하는 철학을 고수합니다.
2014 빈티지는 코트 로티 특유의 우아함과 섬세함이 돋보이는 해로, 잔을 채우는 검은 과실의 향연과 함께 야생화, 후추, 그리고 은은한 베이컨의 훈연 향이 층층이 쌓여 나타납니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 세련된 산미가 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다.